Hamburger Mcdonald's My Selection Joe Bastianich

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Categoria: Overtime
Pubblicato Mercoledì, 27 Febbraio 2019 23:04
Scritto da Eurofanta
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Oltre 10 milioni di panini venduti e 130 tonnellate di prodotti DOP e IGP utilizzati nel 2018: dopo il successo riscosso nella sua prima edizione, My Selection, la linea di hamburger premium creati da McDonald’s e selezionati da Joe Bastianich, si rinnova e continua a valorizzare il Made in Italy. Ancora protagoniste le materie prime DOP e IGP del nostro Paese, grazie alla collaborazione con i Consorzi di tutela e i produttori locali.

Le eccellenze italiane scelte quest’anno partono dalle vette più alte per arrivare fino alla punta dello stivale. Dalla Valle d’Aosta verranno acquistate circa 80 tonnellate di Fontina DOP e dal Trentino Alto Adige altrettante di Speck Alto Adige IGP; dall’Emilia Romagna arriveranno 7,7 tonnellate di Aceto Balsamico di Modena IGP e 108 tonnellate di Scamorza Affumicata prodotta con 100% latte italiano, mentre dalla Calabria tornerà la Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, per un totale di quasi 27 tonnellate.

Credits: McDonald’s

Le ricette, già disponibili e "assaggiabili" nei 570 ristoranti McDonald’sdi tutta Italia dal 1 gennaio 2019, sono 3: due con hamburger da 180 g di carne 100% bovina e una con 100% petto di pollo. I clienti possono contare sull’origine della carne, in entrambi i casi proveniente da allevamenti italiani, abbinata a ingredienti di alta qualità.

- MY SELECTION CHICKEN - 100% petto di pollo italianoimpanato, Speck Alto Adige IGP, Fontina DOP della Valle d’Aosta, salsa con funghi porcini, pomodoro, insalata e pane con semi di sesamo e papavero.

- MY SELECTION SMOKY - Hamburger 180 g da soli allevamenti italiani, scamorza affumicata prodotta con latte 100% italiano, bacon croccante, cipolla croccante, senape delicata, pomodoro e pane con semi di sesamo.

- MY SELECTION BBQ (best seller del 2018 a grande richiesta confermato anche per questa edizione) - Hamburger 180 g da soli allevamenti italiani, salsa BBQ a base di Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP e Aceto Balsamico di Modena IGP, bacon croccante, formaggio gouda stagionato, salsa coleslaw, insalata e pane con semi di sesamo e papavero.

“My Selection per noi non è solo una piattaforma di ricette premium a base di ingredienti locali, ma rappresenta anche un rinnovato impegno nei confronti del comparto agroalimentare italiano nel quale investiamo ogni anno oltre 200 milioni di euro. L’attenta selezione delle materie prime, fatta insieme a Joe Bastianich, ci ha consentito non solo di creare panini apprezzatissimi dai nostri clienti ma anche di proseguire nel percorso di valorizzazione delle eccellenze italiane, intrapreso oltre 10 anni fa” ha commentato Mario Federico, Amministratore Delegato di McDonald’s Italia. “Oggi possiamo dire senza esitazioni che abbiamo davvero creato gli hamburger McDonald’s migliori di sempre perché i risultati ottenuti ci confermano che anche gli italiani la pensano così”.

Con My Selection si incontrano i sapori dell’Italia e degli Stati Uniti, le due anime che accomunano Joe Bastianich e McDonald’s: fedele alle proprie origini, l’imprenditore italo-americano ha provato e scelto anche per il 2019 combinazioni di ingredienti che rendono i nuovi burger i migliori di sempre, con una forte identità Made in Italy legata ai produttori locali e ai fornitori di McDonald’s.

“Essendo nato a New York City gli hamburger fanno da sempre parte delle mie abitudini. La ricerca degli ingredienti di qualità DOP e IGP invece è parte delle mie origini italiane. La collaborazione con McDonald’s da libero sfogo ad entrambe le mie anime” ha commentato Joe Bastianich. “Per My Selection ho scelto ricette in cui si incontrano gusti tipicamente americani e la grande qualità delle materie prime italiane. Fare meglio dello scorso anno è stata una vera sfida, ma sono certo che abbiamo ancora una volta centrato l’obiettivo”.

La collaborazione con i Consorzi di tutela delle materie prime DOP e IGP, protagoniste di My Selection, è frutto della pluriennale partnership tra McDonald’s e Qualivita, Fondazione per la tutela e la valorizzazione dei prodotti agroalimentari di qualità. Più in generale,My Selection si inserisce in un percorso che ha portato progressivamente McDonald’s a rivolgersi a fornitori per l’80% italiani:ogni anno McDonald’s acquista infatti 85.000 tonnellate di materie prime nostrane, per un investimento nel comparto agroalimentaredel nostro paese di 200 milioni di euro.

Senza dimenticarci di un altro prodotto a base di ingredienti italiani:le Pepite, finger food a base di Asiago DOP e Speck Alto Adige IGP, disponibili in tutti i ristoranti McDonald’s in Italia già da dicembre 2018 e per il quale saranno acquistate in totale 8 tonnellate di Speck Alto Adige IGP e 45 tonnellate di Asiago DOP.

Vuoi saperne di più? Scopri tutti i segreti dei nuovi hamburger My Selection direttamente dalle parole di chi li ha creati. Nella sezione dedicata all'iniziativa del sito di McDonald’s Italia puoi assistere alla preparazione di My Selection Chicken, My Selection Smoky e My Selection BBQ e imparare a conoscere gli ingredienti alla base di tanta bontà guidato dalle parole e dai gesti di Joe Bastianich e chef Raffaele